Descripción

CAMALEÓNICA

Añada 2021 / Monastrell de pie franco.

Procedente de nuestro viñedo más antiguo de 50 años, situado en nuestra finca la Hoya de Santa Ana (Tobarra).

Con una fermentación espontanea, levaduras autóctonas, un 25% de maceración carbónica, crianza en tinaja de barro y barricas de roble francés de 300L durante 6 meses.

Fresco, con buena acidez, en nariz aromas a rosas silvestres, fruta y redondo en boca.

Denominación: DOP Jumilla

Crianza: En tinaja de barro y barricas de roble francés de 300 l durante 6 meses

Producción limitada: 2000 botellas

Grados: 13,5 % volumen